L´huile d´argan

Elle est depuis des siécles une partie de l´art traditionnel marocain de la guérison. Elle a toujours été considérée comme un élément vital qui préserve la santé et conserve la beauté. (Argania spinosa) est l'un des plus vieux arbres du monde. Environ 25 millions d'années,il s´est développé spécialement dans les régions désertiques du süd-ouest du Maroc (région Souss-Massa-Darâa ). L'arganier donne des fruits tous les 2 ans. Un arbre peut donner environ 30 kg de fruits pour extraire un litre pur d´huile. (Pour comparaison: Pour 1 litre d'huile d'olive est nécessaire 5-10 kg d'olives).

Elle est adapté pour une salade fine - vinaigrette, ainsi que pour les bonbons et les desserts et aussi très bon pour le carpaccio de saumon ou le thon.

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